En cette journée du 21 mai 2015,
mai il faisait peut être un peu frisquet en cette matinée, mais le ciel était d'un bleu très clair et la journée s’annonçait agréable..

Sous la conduite de Geneviève Carraz , aidée de Jacqueline Paviot, nous étions 36 sur le parking de la société François à Blancafort à « prendre » la départ de la visite.

Cette petite entreprise familiale ( 10 salariés et plus lors des fêtes de fin d'année) est spécialisée dans la fabrication de la pâte feuilletée depuis 1986 . Ce qui m'a surpris est son rayonnement dans la France et à l'export . Cela s'explique par son choix de fabriquer un produit unique avec des ingrédients de qualité irréprochable .

Acheminé à Rungis, ce produit se retrouve dans les cuisines de tables parisiennes réputées. Il est aussi disponible aux particuliers ( 35% du chiffre d'affaires)

Nous avons très apprécié la dégustation d'un ( trop petit..) morceau de pâte cuite au four. Depuis peu la société vend du nougat . Un neveu de la famille a crée un nougat qui est commercialisé depuis quelques jours .le fabrication se fait à Clermont-Ferrand là où le neveu s'est installé.

Il est excellent nous l'avons aussi dégusté, etr beaucoup d'entre nous ont conclu la visite par l'achat de ces merveilleux produits.